Carta

Ensaladas (4-5 personas)

  • Murciana — tomate, atún, huevo, cebolla, alcaparras y aceitunas negras

  • César — lechuga romana, canónigos, queso parmesano, picatostes de pan, pechuga de pollo y salsa césar

  • Waldorf — lechuga romana, manzana, apio y nueces

  • Pollo/Aguacate/Patata — pollo, aguacate y patata con aliño especial

  • Espinacas — espinacas, tomate, queso semicurado, nueces y salsa de miel y mostaza

  • Alcachofa — alcachofa en conserva, tomate, aguacate, cebolla y anchoa

  • Mediterránea — lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo, zanahoria y aceitunas

Brazo gitano (8-10 personas)

  • Queso Philadelphia, salmón y ensalada vegetal

  • Paté, queso Philadelphia y mermelada de fresa

  • Jamón York, ensalada de marisco, queso Philadelphia y sucedáneo de cangrejo

Raciones de carne

  • Tres longanizas y una chuleta de lomo con tomate

  • Tacos de magro con tomate

  • Pollo, conejo y costilla al ajillo con verduras asadas

  • Costilla al horno

  • Muslo de pollo al horno

  • Ternera estofada con verduras asadas

  • Jamoncitos de pollo con salsa de puerro

  • Albóndigas de carne con salsa de almendra, con tomate o a la jardinera (ración para 6 personas)

Raciones de pescado

  • Sepia guisada con patata

  • Rape, emperador o merluza a la marinera (almejas y gamba pelada)

  • Bacalao con tomate, con alioli o con pisto

  • Filete de dorada con salsa de pimientos del piquillo

  • Filete de lubina a la almendra

  • Pimientos del piquillo rellenos de bacalao (6 unidades/persona)

Arroces y fideuás

  • Paella de carne con verduras

  • Arroz de secreto, alcachofa y ajos tiernos

  • Arroz de verduras de temporada

  • Arroz de pescado

  • Fideuá

  • Fideuá de secreto, setas y foie

Para picar

  • Nuggets de pollo (caseros)

  • Palitos de bacalao enharinados

  • Ensaladilla rusa

  • Patatas alioli

  • Croquetas (jamón, chipirón, queso azul con espinacas)

  • Jalapeños

  • Mejillones tigre

  • Langostino torpedo

  • Langostino cocido (10 unidades)

  • Tabla de embutidos — chorizo, salchichón, lomo, jamón serrano y queso (2 trozos de cada por persona)

  • Tabla de patés — 4 patés diferentes según disponibilidad del momento

Tortillas (22 cm de diámetro)

  • Patata

  • Patata con cebolla

  • Cebolla

  • Atún (+2,00 €)

  • Calabacín

  • Berenjena

  • Morcilla y piñones (+1,50 €)

  • Bacalao con pimiento rojo (+1,50 €)

Bocadillitos de pan chapata (45 g)

  • Jamón serrano (aceite o tomate)

  • Jamón York (aceite o tomate)

  • Chorizo

  • Salchichón

  • Queso

  • Jamón serrano y queso

  • Aguacate y queso de cabra

  • Longaniza con tomate o ajoaceite

  • Tacos de magro con tomate

  • Atún, aceitunas y tomate (Opción cebolla)

  • Bacalao con cebolla y pimentón (apanyaet)

  • Champiñones al ajillo

  • Escalivada

  • Tortilla francesa

Sándwiches de pan de molde

  • Embutidos a elegir: jamón, queso, york, salchichón, chorizo, pamplonés o lomo embuchado

  • Relleno de cacao (Nocilla)

Croissants de mantequilla (45 g)

  • Vegetales

  • Salmón con queso tierno

  • Atún con mayonesa

  • York y queso

  • Serrano y queso

  • Chorizo revilla con mantequilla

Cocas (25-30 trozos aprox.)

  • Tomate

  • Espinacas

Cocas de pasta de harina (24-26 trozos aprox.)

  • Magro con tomate

  • Panceta con pimiento

  • Cebolla y huevo

  • Morcilla y piñones

  • Cebolla, longaniza y huevo

  • Escalivada

Cocas de hojaldre (24-26 trozos aprox.)

  • Jamón York y queso

  • Bacon y queso

  • Bacon y huevo

Pizzas (30x40 cm)

  • Jamón y queso

  • Margarita

  • Atún

  • 4 quesos

  • Bacon y queso

Cocas dulces (28 trozos aprox.)

  • Torta de yogur

  • Torta de yogur rellena de cacao

  • Oblea personalizada (+6,50 €)

  • Torta de manzana

  • Torta de melocotón

  • Torta de piña

  • Hojaldre relleno de cacao

Tartas y flanes (12 trozos aprox.)

  • Tarta moka

  • Tarta de queso

  • Flan de huevo

  • Flan de café

  • Flan de almendra

  • Todos los productos estarán en bandeja, enteros o troceados según petición.
  • Los platos de carne o pescado estarán emplatados individualmente.
  • En las tablas se incluyen tostadas o picos.
  • El IVA se calculará en factura.