Bodas y bodas de plata · Cabanes

Catering para bodas y bodas de plata en Castellón

No todas las bodas caben en un salón con menú cerrado. Si la vuestra es en una casa, en una masía o en el pueblo, lo que necesitáis es que llegue la comida buena y que la mesa quede puesta.

Llamar al 678 561 365

La situación

La boda que no se celebra en un salón

En la Plana Alta cada vez se celebran más bodas fuera del circuito de los grandes salones: en una casa del pueblo, en una masía del interior, en un apartamento de la costa con la familia entera, o en la comida del día siguiente que casi nadie contrata y todo el mundo acaba resolviendo a la carrera. En esos casos el problema no es encontrar un menú de mil euros por cabeza, es que alguien cocine de verdad para sesenta personas y lo deje presentado sin convertir la casa en un desastre.

Qué incluye

Catering para bodas y bodas de plata en Castellón: cómo se plantea

01 · Aperitivo

El rato largo antes de sentarse

En una boda el aperitivo es la parte que más se recuerda y la que más de pie se come. Se plantea para que la gente pique durante una hora larga sin que nadie tenga que estar reponiendo cada cinco minutos.

  • Frío listo para servir: brazo gitano de salmón con Philadelphia, tabla de patés, croissants de salmón y queso tierno.
  • Caliente que aguanta: croquetas de chipirón, mejillones tigre, langostino torpedo.
  • Cantidades calculadas por comensal, no a ojo, para que no falte ni sobre media bandeja.
02 · Plato principal

Arroz o pescado, no las dos cosas a medias

Para una boda de pueblo el arroz gana casi siempre, pero hay familias que prefieren pescado. Se elige uno y se hace bien, en lugar de un menú de tres platos que llega templado.

  • Paella de carne con verduras o fideuà de secreto, setas y foie para mesa larga.
  • Filete de lubina a la almendra o dorada con salsa de pimientos del piquillo si preferís pescado.
  • Ternera estofada con verduras asadas cuando hay mucha gente mayor y se busca algo suave.
03 · Postre y detalle

La tarta y lo que viene después

El postre de boda no tiene por qué ser una tarta de tres pisos que nadie se acaba. Muchas parejas prefieren varias tartas cortadas y algo dulce para el café.

  • Tarta moka o tarta de queso, en porciones ya cortadas.
  • Torta de yogur con oblea personalizada con vuestros nombres o la fecha.
  • Flan de almendra o de café para quien no quiere tarta.

Con platos de la carta

Un ejemplo de menú de boda con platos de la carta

No es un menú cerrado: es una combinación real de la carta para que veáis por dónde van los tiros. Todo se ajusta a lo que os guste y al número de comensales.

Para picar

  • Tabla de patés
  • Brazo gitano de queso Philadelphia, salmón y ensalada vegetal
  • Croquetas de chipirón
  • Langostino torpedo
  • Mejillones tigre

Ensalada

  • Ensalada mediterránea
  • Ensalada de alcachofa

Principal

  • Fideuà de secreto, setas y foie
  • Filete de lubina a la almendra

Postre

  • Tarta moka
  • Torta de yogur con oblea personalizada
  • Flan de almendra

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Por qué nosotros

Por qué una boda con catering de pueblo sale a cuenta

  • El dinero se va en comida, no en personal. No ponemos camareros: se entrega todo listo y presentado, y eso baja el coste por invitado de forma muy evidente.
  • Se cocina en Cabanes y se lleva. No hay cocina central a doscientos kilómetros ni comida que sale de un congelador industrial.
  • Podéis probar antes. Al ser la misma cocina que hace la comida del día para llevar, podéis venir a comer y decidir con la boca, no con un catálogo.

Se entrega la comida lista para servir y se deja la mesa presentada. El servicio durante la celebración lo lleváis vosotros: no ponemos camareros, y por eso el presupuesto se va en comida y no en personal.

Dónde llegamos

Zonas donde servimos este catering

El catering de celebración sí sale del pueblo: se prepara en Cabanes y se lleva al sitio del evento, sea una casa, un salón o una finca.

Cabanes Oropesa del Mar Benicàssim Torreblanca Castellón de la Plana

Preguntas frecuentes

Bodas y bodas de plata: dudas habituales

¿Hacéis bodas fuera de Cabanes?

Sí. La comida se prepara en Cabanes y se lleva al lugar de la celebración, sea una casa, un salón o una finca. Contadnos dónde es y para cuántos y lo concretamos.

¿Ponéis camareros durante el banquete?

No. Se entrega la comida lista para servir y se deja la mesa presentada, pero el servicio durante la celebración lo lleváis vosotros. Es lo que permite que el presupuesto se vaya en comida y no en personal.

¿Podemos hacer una prueba de menú antes de decidir?

Se puede plantear. Al ser la misma cocina que prepara la comida del día, muchas parejas empiezan probando los platos que les interesan antes de cerrar nada.

¿Y la comida del día siguiente de la boda?

Es uno de los encargos más habituales y de los que menos se planifican. Suele resolverse bien con arroz, tortillas, ensaladilla y cocas, que aguantan y se comen sin ceremonia.

Sin compromiso

¿Lo hablamos?

Contadnos qué celebráis, para cuánta gente y dónde, y os decimos cómo se plantea.

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C/ San José, 8 - Bajo · 12180 Cabanes (Castellón)